- 1972年（昭和47年）
- 西武流通（のちのセゾン）グループの大豆食品事業会社として 朝日食品（株）設立（現 (株）ジョイアス・フーズの前身）
- 1985年（昭和60年）
- 朝日食品（株）は西武化学工業（株）（鉄鋼・農業事業）に吸収合併され、 朝日工業（株）に社名を改称
- 1986年（昭和61年）
- 小麦食品事業（調理麺製造）を開始
- 1988年（昭和63年）
- 京都工場（大豆・小麦食品事業）を新設
- 1991年（平成3年）
- 児玉工場（小麦食品事業）を新設
- 1992年（平成4年）
- 鉄鋼・農業事業を朝日工業（株）（新設）として分社、 大豆・小麦食品事業専業となり朝日食品工業（株）に社名を改称
- 1995年（平成7年）
- 惣菜製造を開始
- 2001年（平成13年）
- 児玉工場にてISO9001を取得
- 2002年（平成14年）
- 京都工場にてISO9001を取得
- 2003年（平成15年）
- ISO9001の認証範囲を全社に拡大
- 2005年（平成17年）
- 生パスタの製造を開始
- 2014年（平成26年）
- 大豆食品事業を朝日食品工業（株）（新設）として分社、 小麦食品事業専業となり（株）ジョイアス・フーズに社名を改称
- 2016年（平成28年）
- （株）日清製粉グループ本社のグループ会社化
- 2018年（平成30年）
- 児玉工場・京都工場にてFSSC22000の認証を取得
