- 昭和47年（1972年）
- 西武流通（のちのセゾン）グループの大豆食品事業会社として 朝日食品（株）設立（現 (株）ジョイアス・フーズの前身）
- 昭和60年（1985年）
- 朝日食品（株）は西武化学工業（株）（鉄鋼・農業事業）に吸収合併され、 朝日工業（株）に社名を改称
- 昭和61年（1986年）
- 小麦食品事業（調理麺製造）を開始
- 昭和63年（1988年）
- 京都工場（大豆・小麦食品事業）を新設
- 平成3年（1991年）
- 児玉工場（小麦食品事業）を新設
- 平成4年（1992年）
- 鉄鋼・農業事業を朝日工業（株）（新設）として分社、 大豆・小麦食品事業専業となり朝日食品工業（株）に社名を改称
平成7年（1995年） 惣菜製造を開始 - 平成13年（2001年）
- 児玉工場にてISO9001を取得
- 平成14年（2002年）
- 京都工場にてISO9001を取得
- 平成15年（2003年）
- ISO9001の認証範囲を全社に拡大
- 平成17年（2005年）
- 生パスタの製造を開始
- 平成26年（2014年）
- 大豆食品事業を朝日食品工業（株）（新設）として分社、 小麦食品事業専業となり（株）ジョイアス・フーズに社名を改称
- 平成28年（2016年）
- （株）日清製粉グループ本社のグループ会社化
- 平成30年（2018年）
- 児玉工場・京都工場にてFSSC22000の認証を取得
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